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科普︱“少盐少油,控糖限酒”向健康出发!
浏览人数: 发布日期:【2017-11-24】

  食物中的调味品除了能增加菜品风味之外对健康的影响也不可小觑油、盐、糖、酒是我们餐桌上常见的佐餐品如果不节制,身体健康就无法保障。
 

  【少盐少油,控糖限酒】

  过多摄入有哪些危害?
 

  ◆ 油摄入过多会增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的风险。

  ◆ 盐摄入过多会增加患高血压的风险。

  ◆ 糖摄入过多会增加超重、肥胖的风险。

  ◆ 酒会伤害胃肠粘膜,影响肝脏和胰脏功能;增加高血压、中风、乳腺癌和消化道癌症的风险;增加骨质疏松的风险;导致事故及暴力增加。
 


 

  怎么做才好?
 

  ① 培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25~30g。
 




 

  食盐减量小技巧:
 

  ● 选用新鲜食材,巧用替代方法。

  ● 合理运用烹调方法。

  ● 做好总量控制。

  ● 注意隐性钠问题。

  ● 要选用碘盐。
 

  减少用油小技巧:
 

  ● 使用带刻度的油壶或油勺,做到量化用油;

  ● 蔬菜可采用白灼、蒸、凉拌的方法,减少“炒”的频率;

  ● 动物性食材可用蒸、炖、煮和烤的方法代替油炸、油煎;

  ● 同适量柠檬、辣椒等调味品,让菜品口感更丰富。
 


 

  ② 控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下。

  ③ 足量饮水,成年人每天7~8杯(1500~1700ml),提倡饮用白开水和茶水。要主动饮水,不要等口渴了再喝水 。


 

  ④ 不喝或少喝含糖饮料。含糖饮料是指含糖量在5%以上的饮品。多数饮品含糖量在8%~10%左右。


 

  ⑤ 儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性酒精量≤25g/d,女性≤15g/d。
 



 

  从健康出发

  今天起,做到“少盐少油,控糖限酒”吧!


 

  来源:全国卫生12320
 

  健康教育科    

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